La alubia canela es una alubia alargada y redondeada con forma ligeramente arriñonada, de tamaño mediano y que debe su nombre a su grano color canela.
Esta alubia es una de las gourmet más utilizadas debida a su homogeneidad en tamaño, rapidez de cocción, inapreciabilidad de la piel y su delicado sabor con una textura muy suave y mantecosa.
Además hace un caldo oscuro, muy cremoso y de delicado paladar.
En Guijarro Muñoz ofrecemos legumbres de gran calidad producidas en Minaya (Albacete).
CARACTERÍSTICAS
Alubia alargada y redondeada, tamaño mediano y color canela, sabor delicado y una textura suave y mantecosa. Cocción rápida.
FORMATO Y PESO
Bolsas de 500 g y 1 kg.
PROCEDENCIA
Minaya, Albacete (España)
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100g
Valor energético: 1353 KJ/ 320 kcal
Grasas: 1,4 g
de las cuales saturadas: 0,3 g
Hidratos de carbono: 58 g
de los cuales azúcares: 5,6 g
Proteinas: 21 g
Fibra alimentaria: 23 g
Sal: 0,02 g
TIEMPOS DE COCCIÓN
Tiempo de remojo de las alubias de 10 a 12 horas.
Aguas duras
Olla normal: De 2 h. a 2 h. 30 min.
Olla rápida: De 50 min. a 1 h.
Aguas blandas
Olla normal: De 1 h. 30 min. a 2 h.
Olla rápida: De 35 min. a 45 min.
*Con aguas muy duras utilizar agua mineral.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Para una correcta conservación del producto, se aconseja guardar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar.
RECOMENDACIONES DE CONSUMO
Consumir preferentemente antes de la fecha de caducidad.
| Formato | 500 g, 1 kg |
|---|
1 valoración en ALUBIA CANELA CATEGORÍA EXTRA – MARTÍNEZ QUESOS GUIJARRO MUÑOZ
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