El queso puro de oveja semicurado elaborado a partir de leche pasteurizada en aceite de oliva virgen de Guijarro Muñoz se reconoce por su sabor como en el resto de sus productos.
En Quesos Guijarro Muñoz elaboramos queso en aceite de oveja con leche pasteurizada envasado al vacío (retractilado).
TODOS NUESTROS QUESOS PUEDEN SER ENVASADOS AL VACIO.
En Quesos Guijarro Muñoz nos avala una larga tradición dedicados a la fabricación de quesos.
CARACTERÍSTICAS
Es un queso elaborado con leche de oveja pasteurizada, de color marfil ambarino, consistencia firme, corteza dura y ojos repartidos por todo el corte.
PESO
400g
*Peso aproximado.
PRECIO POR KG
21,25€/kg
MADURACIÓN
De 2 a 4 meses.
INGREDIENTES
Leche pasteurizada de oveja, cloruro cálcico, fermentos lácticos, cuajo, sal y aceite de oliva virgen extra.
EMBALAJE
400 g de queso en aceite envasado al vacío en caja de carton
PROCEDENCIA
Minaya (Albacete)
ELABORACIÓN
Artesanal 100%
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100g
Valor energético: 1746,15 KJ/ 417,06 kcal
Grasas: 34,62 g
de las cuales saturadas: 25,10g
Hidratos de carbono: 1,02 g
de los cuales azúcares: 0,30g
Proteinas: 25,35g
Sal: 1,57g
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
Las muestras analizadas satisfacen los criterios microbiológicos establecidos por el Reglamento 2075/2005, y sus posteriores modificaciones, para los parámetros: Salmonella, Listeria Monocytogenes y Enterotoxina estafilocócica. pH: 5,53 aw: 0,93
FECHA DE CONSUMO PREFERENTE
12 meses desde la fecha de envasado
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Refrigerado entre 0ºC y 5ºC
RECOMENDACIONES DE CONSUMO
Se recomienda sacar de la nevera entre 30 y 40 minutos antes de su consumo para poder apreciar todos los aromas y sabores característicos. Población en general, excepto personas alérgicas a la leche y sus derivados. Deberán limitar su consumo las personas intolerantes a la lactosa, personas con dislipidemias y personas con HTA.
1 valoración en QUESO DE OVEJA A TACOS EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Quesos Guijarro Muñoz
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