VINO TINTO RAMÓN BILBAO CRIANZA 2018 Quesos Guijarro Muñoz

VINO TINTO RAMÓN BILBAO CRIANZA 2018 D.O. Rioja

 

El Crianza de Ramón Bilbao es uno de los grandes estandartes de esta mítica bodega, y el secreto de ello está en el especial seguimiento del fruto durante todo su ciclo y en la recolección selectiva del mismo. 

Es un clásico riojano renovado, criado en barricas de roble americano, versátil, frutal, equilibrado e insustituible en la mesa de cualquier aficionado al vino de Rioja tradicional.

 

 

NOTA DE CATA

 

Vista: Rojo rubí con ciertos matices de juventud en forma de notas violáceas.

 

Nariz: En nariz ofrece unas aromas intensos de frutas negras maduras acompañados de toques balsámicos, y con un recuerdo especiado de coco y regaliz.

 

Boca: En boca es fresco y amable con una apreciable textura en el paso dónde reaparecen los matices ahumados ensamblados con frutas maduras. Final largo y envolvente.

 

 

MARIDAJE

Acompaña a platos de embutidos, quesos suaves y a gran variedad de carnes e incluso a pescados azules.

 

 

ELABORACIÓN

 

Viñedo: Suelos arcillosos, aluviales y calcáreos.

 

Vinificación: Fermentación por separado de cada pago y ensamblaje final de los vinos antes de la crianza y en cada uno de los trasiegos. 

Las temperaturas de fermentación se controlan hasta los 28-29ºC y los descubes son rápidos, cuando se aprecia que la extracción de color llega a los niveles óptimos. 

 

Envejecimiento: Crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble americano.

 

 

FICHA TÉCNICA DEL VINO RAMÓN BILBAO CRIANZA

 

Tipo: Tinto

 

D.O: Rioja

 

Variedad de uva: Tempranillo

 

Envejecimiento: 14 meses

 

Tim Atkim: 90

 

Productor: ZAMORA COMPANY ESPAÑA S.L (Calle Silicio Polígono Industrial Los Camachos 10, 30369 Cartagena, Murcia, España)

 

Origen: Haro (La Rioja)

 

Graduación Alcohólica: 14% vol.

 

Peso: 75cl.

 

Vino Vegano: Sí.